○●。漫。遊。夢。境。●○

酸菜調和了醬香，炸過的豆包絲增添了口中的香氣，是夏日開胃的菜餚。

材料：

夏日，常用豬肉薄片汆燙熟透後，調製一些醬料涼拌，既清爽又開胃。

今日特調塔香醬料：蒜末、辣椒、九層塔末、醬油3T、素蠔油3T、芝麻香油1T，混合均勻。

天氣漸熱，烹調的方式喜歡少油煙的料理。

不僅清爽，也吃得出食材的原味。

芝麻香氣十足的麻醬肉片適合夏天。

材料：

奶奶對孩子的疼愛有加，每回有雞腿都會留給QQ，就算QQ去上學，也會交代我要留隻雞腿給她。
弟弟較小，牙齒咬不動，所以啃小隻的腿翅，兩個小孩有奶奶的疼愛真的很幸福。

烤箱的料理真的很方便，事前的功夫準備好後，只要往烤箱一丟，輕輕鬆鬆就有一道好菜。
甜蜜的蜜汁雞腿，烤製中香噴噴的，出爐後的金黃油亮外皮看了更令人食指大動。
讓人吮指回味的好味道「蜜汁烤雞腿」。

小時侯，我是不偏食的乖小孩，幾乎什麼都吃，青椒這味道種的蔬菜我都吃喔！

媽媽的魔法料理總讓我們家的孩子什麼蔬菜都吃進肚，營養健康滿分！

「沙茶肉片炒青椒」可以讓我們兄弟姐妹吃到見底，還把盤子舔得乾乾淨淨的料理。

直到現在這依然喜愛這下飯又有著媽媽味道的好滋味喔～

爸爸的田園裡種了小芥菜，翠綠的小芥菜拿來醃漬雪裡紅。
醃漬過的雪裡紅顏色青翠，將鮮紅的辣椒點綴在其中，
這萬綠叢中一點紅的色澤，光看就另人食指大動,胃口全開。

將雪裡紅炒肉末豆乾，雪裡紅本身的鹹渲染了其它的配料，在口中還有回甘的滋味。

久未下雨，天氣漸熱，走到哪都汗流夾背。

熱呼呼的食物讓人看了直冒汗，唯有涼拌菜才令人食慾大增。

於是…餐桌上出現超級經典的涼拌菜「涼拌皮蛋豆腐」。

廣告有一句台詞說：「妳還在用鼻孔牌抽油煙機嗎？」令人印象深刻。

老公每看這廣告都叫我煮菜要帶口罩，我總是回說：「不要煮不就好了嗎？」

根據統計肺癌佔女性癌症之首，吸入過多的油煙容易使人致癌。

無油煙的料理讓人輕輕鬆鬆就搞定！煮的人健康、吃的人也健康！

指頭動一動按下電鍋、微波、烤箱、蒸鍋，美美的就能上菜真好！

第一次吃麻婆豆腐是罐頭裡的，那時麻婆豆腐罐頭一直打廣告，就買來試吃看看。

滑嫰的豆腐，辣醬在罐頭底部，倒扣出來辣醬剛好淋在上頭。

第二次吃麻婆豆腐是媽媽做的，香香辣辣的更促進食慾，餐桌上有這道肯定扒了很多飯。

材料：豬絞肉、板豆腐或嫰豆腐、青蔥、豆瓣醬、醬油、香菜、水、太白粉水。

國小、國中、高中的午餐都自行帶媽媽的愛心便當。

媽媽很早起床，先把我們房間的燈點亮叫我們起床，便下樓去煮早餐兼便當菜。

日復一日未曾間斷過，早上新鮮現煮便當菜令我回味無窮。

打開便當令我最開心的便當菜是「蒜苗炒香腸」，今天就來回味一下媽媽的味道。

女兒不知怎麼的很愛吃「肥豬肉」和「雞皮」。

對於不喜歡肥肉的人退避三舍，對女兒來說這可是上等好料，大概是嚼起來特別香吧！

肥肉吃多可不好，偶而吃倒無妨。

油亮的五花肉沾上令人胃口大開的配角「蒜泥醬」讓人忍不住要扒上一碗飯囉！

去一趟市場，我總會買兩塊新鮮的板豆腐。

曾經買過放冰箱好幾天都不會壞的豆干，防腐劑不知添加了多少，吃了真讓人不放心。

新鮮的板豆腐比起豆干吃起來安心，當然如果可以自己DIY更好，不過我嫌麻煩。

便宜的板豆腐也可做出一道道色、香、味俱全的豆腐料理。

今天就來個家常到不行的「蔥燒豆腐」。

金黃酥脆的鳳梨蝦球拌上美乃滋算是酥炸美食中最清爽的一道佳餚。

餐廳、喜宴裡「鳳梨蝦球」是經典菜之一。

在家裡「鳳梨蝦球」也可成為高雅大方的宴客菜。

酥炸蝦球配上鳳梨片，讓炸蝦球的油膩感都不見了。

酸甜滋味交錯的滑潤口感，讓大人、小孩都愛不擇手。

在紐西蘭美女家看到自製的麵腸和麵輪，真的是太厲害了

在異鄉，想吃台灣味的東西，得自己想辦法變通

在台灣，想吃的東西要買很方便，一點點東西就不會想自己動手製作

麵腸本身沒什麼味道，搭配酸菜提味滋味一流

十足開胃下飯的好滋味－「瓜仔肉」是一道很簡單的料理，

不僅材料簡單，短短的料理時間就能吃到傳統的美味。 

材料：絞肉／醃漬瓜仔／醬油／蒜頭／酒／水

平常真的懶得可以，滷一鍋肉、肉燥、吃幾天再換別樣，這也是應婆家的飲食習慣啦！

剛嫁過來時，焢肉快吃完時，婆婆總會說：「焢肉快沒了，那個肉有沒有拿出來退冰？」又再滷一鍋。

我們家離市場遠，一方面又要做生意，所以通常是假日才去採買食材，買回來還沒用到的肉都先冰冰庫。

所以呢……剛嫁時，有些不習慣天天都吃焢肉。吃的東西有些一成不變。

後來，我也慢慢的幫婆婆洗腦，每天吃三層肉不好啦……

香辣滋味帶點嚼勁的滷牛腩，配上入口即化的蘿蔔真是美味極了！

快餐店的「牛腩飯」也是必備的經典餐。

老闆！來客牛腩飯！

 公公生日買了兩隻前腿豬腳來滷。

 平常很少吃豬腳，而且豬腳膽固醇高，不敢常吃，一年太概吃一、兩次吧！

 材料：

說起芹菜，無論是炒豆皮、豬肉絲、牛肉絲、雞柳、沙魚都好吃。

將芹菜切碎放於適合芹菜的湯頭中點綴一下，香氣更是迷人。

今天就拿芹菜來炒肉絲吧！

粉蒸肉看似炸豬排，吃起來絕對不輸用炸的喔！

現代的人講就飲食的健康，盡量少油、少鹽、少糖。 

粉蒸肉不用油煎、炸，光是使用的油量就減少了，是不錯的選擇喔～