○●。漫。遊。夢。境。●○

客家福菜特有的甘、香味常常是客家菜中重要的角色。

有些竹筍略帶點苦味，福菜入味中和，整道菜的味道就不同了。

透過福菜的鹹、甘、香，中和竹筍的苦，搖身一變, 成了開胃下飯的佳餚。

材料：綠竹筍、福菜、鹽、醬油

在都市裡，如果有那麼一塊小小可以種植的土地，那是多麼難得。

從小在田園裡奔跑長大的孩子，如果要被困在大廈的公庽裡頭，那是多麼的不自在。

後院的一小片土地，公公種了好多種蔬菜，玉米、地瓜葉、青蔥、芋頭、韭菜、冬瓜、蒲瓜、菜瓜…

夏天採收的矮冬瓜每顆都好有份量，冬瓜不容易腐敗，收藏起來可以吃到冬天呢！

過了一個中秋，做了好多的月餅，整個人懶了快兩星期，今日首度開工做點心囉～

香草麵包，細細咀嚼有著淡淡的橄欖油味道，搭配田園香草的多種香氣，一口一口品嚐出最樸實的鄉村味道。

這次的麵團是自己瞎攪和的，將沒有用完的法國麵粉也加加進去了。

今年的中秋月餅玩很大～就因為每一樣都想吃。

自製烏豆沙、咖哩滷肉豆沙餡是從來沒有嚐式過的挑戰。

本以為廣式月餅少了捍製餅皮的繁雜工法應該很好操作，實際做過後並沒想像的這麼簡單。

所有的經驗都是由一次一次的嚐試中累積而來的。

雖然累…但聽見試吃朋友們滿滿的讚賞與鼓勵，一切的努力都非常值得。