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熱熱的天氣最適合吃清爽的涼麵,我想吃涼麵己經想很久了,直到現在才動手做。

涼麵的材料很簡單,不過是麵、小黃瓜、涼麵醬的組合而已。

想吃清涼爽口的涼麵不妨親自動手做!

涼麵1.jpg

材料:
1、油麵    1斤
2、小黃瓜   2條
3、芝麻醬   4大匙
4、烏醋    2大匙
5、醬油    2大匙
6、白開水   4大匙
7、砂糖    1大匙
8、香油    2大匙
9、蒜泥    1大匙
10、沙拉油  適量

作法:
1、將油麵燙過撈起加入適量沙拉油拌勻,攪動麵條用電風扇吹涼。
2、小黃瓜刨絲。
3、將所有調味醬料混合備用。
4、盤中放入涼麵、小黃瓜絲再淋上涼麵醬即可。

PS.想吃營養一點的涼麵配料可依自己喜好增加蛋絲、紅蘿蔔絲……等。

我們家的長輩大概不喜歡吃涼麵,有幾次買回油麵被念,因為油麵有加鹼顏色偏黃,叫我不要常買這種麵。

所以,這次是偷偷的做,煮了一鍋湯麵給他們吃,我們夫妻倆則吃涼麵。

炎熱的天氣,我實在太愛吃涼麵了,就連消夜都吃涼麵。

涼麵2.jpg

mengling0723 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • kiki
  • 這種天真的是又悶又濕.
    來盤涼麵,一定暑氣全消! ^^
  • 這種天氣悶到我這孕婦發昏了…
    不停的冒汗…冒汗…
    吃點涼麵消消暑。

    mengling0723 於 2009/06/18 19:48 回覆