一直很喜歡曬乾後蘿蔔的香氣,在烈日下汲取了金黃陽光的色澤,由雪白轉為樸實的褐,香氣隨著日曬時間由恬淡轉為馥郁,很像人生經過一番歷練,有著成熟的韻味與獨特的美。
也許我從小在客家庄成長,這樸實的古早滋味早已深烙在我的味覺的記憶裡,因而如此著迷。
一直很喜歡曬乾後蘿蔔的香氣,在烈日下汲取了金黃陽光的色澤,由雪白轉為樸實的褐,香氣隨著日曬時間由恬淡轉為馥郁,很像人生經過一番歷練,有著成熟的韻味與獨特的美。
也許我從小在客家庄成長,這樸實的古早滋味早已深烙在我的味覺的記憶裡,因而如此著迷。
鮮肉餛飩湯一直是我喜愛的傳統小吃之一。
熱呼呼的餛飩湯在有點餓又不會太餓時來一碗剛剛好。
外食的日子這道湯在我的點菜單中排名第一。
大骨湯頭加上餛飩,撒上芹菜末再淋上油蔥酥,最後撒些胡椒粉滋味真是美極了!
假日的餐點喜歡跟平常不一樣,一鍋什錦麵、一鍋好粥、炒麵、炒米粉、水餃…
假日若沒安排出遊,就有較悠閒的時間慢慢包餃子。
自己常包的水餃是韭菜水餃,因為韭菜不用瀝乾水份,直接混入餡料中即可,懶的時侯就常包這款。
孩子才感冒好沒多久,又再復發,過了一個星期QQ的鼻涕和咳嗽還是很難好。
我問醫生說孩子兩次感冒,弟弟只流鼻涕,姐姐卻咳得很厲害是為什麼?
醫生說姐姐的鼻子過敏加上氣管比較不好,所以才比較嚴重。
夏天時,QQ的牛奶經常沒喝完就放冰箱冷藏,後來又拿出來冰冰的喝。
我想是這樣造成她這次感冒很難好的原因。
炒米粉的鹹香滋味總讓我百吃不厭。
夜市裡的炒米粉看不見料,只見醬油的醬色,還是親手下廚的料理實在。
每每炒一鍋米粉,鍋鍋見底,可見家人的捧場,這也是主婦最大的成就。
材料:米粉、香菇、(蝦米)、紅蔥頭肉絲、紅蘿蔔、芹菜末、水
常看到賣大腸、蚵仔麵線的小攤寫著「不好吃免錢」的招牌。
我跟老公經過時,常跟他講說來去吃看看到底好不好吃?
跟老闆說不好吃…那我不就賺到了嗎。
至今,還沒去那攤吃過…
也許哪天我就死皮賴臉的去吃看看…
2008台北國際牛肉麵節開跑了!
好想也來吃一碗香噴噴的牛肉麵喔~
家裡剛好滷了一鍋牛腱肉…不過…是用來配飯的啦~
吃剩下來的湯汁可不能浪費唷!可以留下來作「牛肉湯麵」或「牛肉麵」呢!