○●。漫。遊。夢。境。●○

假日時，最喜歡煮「吃一鍋全家飽」的餐點 
這一次煮的是「油飯」
香噴噴的油飯，想吃的時候就煮
材料準備很簡單，煮的方式也很輕鬆
重點是俗又大碗…

看看我準備的材料：
　
　食材：
　１、胛心肉
　２、蝦米
　３、香菇
　４、香蔥
　５、蒜頭
　６、薑
　７、糯米

以上材料愛加多少就加多少隨自己喜好，這次我用的糯米可是用了３斤喔（大概十人份電鍋滿滿的）
份量很多，我們家５個大人可以吃兩餐…還有剩。


　調味：
　１、黑麻油
　２、油
　３、醬油
　４、胡椒粉
　５、鹽
　　

看看我的作法：
　１、糯米洗淨後，放入電鍋加入水煮熟。（水量比平常煮飯少一點）
　２、胛心肉、香菇切絲備用。
　３、蝦米洗淨泡軟。
　４、香蔥、蒜、薑切碎。




　５、熱鍋加入黑麻油
　６、將薑、蒜、香蔥爆香（加入黑麻油與薑爆香可以提油飯的香氣）
　７、加入適量的油、鹽
　８、將蝦米、香菇爆香
　９、加入肉拌炒並加入少許胡椒粉
　１０、所有料炒香後加入適量的醬油
　１１、將糯米飯入鍋攪拌均勻
　１２、將拌好的油飯再放入電鍋蒸一蒸（蒸過後的油飯顏色會更深色澤更漂亮，飯也會更Ｑ）




　香噴噴的油飯上桌了！３斤的油飯份量真夠！喔～真是俗又大碗，吃的真過癮。