○●。漫。遊。夢。境。●○

這是從國外網站看到的低醣麵包食譜，跟著試做看看。

材料：

1. 椰子細粉⋯⋯123g
2. 杏仁粉⋯⋯⋯60g
3. 洋車前子⋯⋯27g
4. 奇亞籽⋯⋯⋯26g
5. 鹽⋯⋯⋯⋯⋯1/2t
6. 溫水⋯⋯⋯⋯530ml
7. 蘋果醋⋯⋯⋯10ml
8. 泡打粉⋯⋯⋯2t

這一次一樣用低碳麵粉做了桂圓小麵包和一條長型歐包。

加了桂圓乾豐富了味覺。

與上次不同的作法是，將水份改為鮮奶，不再添加其他油脂。

利用了生活裡的零碎時間喝了手工製作的下午茶，低醣檸檬塔+低醣芝麻球配上台茶十八號的紅玉，檸檬醬的酸甜滋味跟香氣芬芳的台灣紅茶好搭。

拼湊生活中零碎的時光，可以做很多想做的事情，複習了鉤針的織法和視圖標記，勾勾拆拆間就有一個作品誕生，有時自己胡亂勾，勾出個四不像（如上圖）。

自己接觸低醣飲食已有三個月多，前期是適應減醣的量與調整自己可以適應的飲食狀態，由於規律運動飲食習慣不變，所以就算持續訓練，我的體脂依然降不下來。

然而剛好有一個減脂比賽的契機，使我認真執行減醣飲食，就這樣持續了兩個月，我的體脂降了4%，共減了3.2公斤的體脂量，肌肉量則增加了1公斤，體態比以前更好了，精神、健康各方面的狀態也很好。

曾經有一段時間壓抑使我不敢碰麵粉點心等手作，現在知道只要計算自己可以吃的碳水量，就不用害怕，心情也跟著變好，一切放寬心吧！

想大口放心吃麵包，來試試Bob’s Red Mill的低碳麵包預拌粉。