家裡炒青菜很簡單，我大部份用水炒的方式或是燙青菜，減少過多油脂的攝取。
所謂的水炒是鍋中加入水後，再加入鹽、少許油，
水滾後再放入青菜炒，這樣油脂比較不會因高溫而變質。
現燙的蔬菜伴點蒜頭和少許植物油或沾著醬吃也很棒！
媽媽給了一瓶金桔醬，燙盤高麗菜沾著桔醬有著客家風味。
- May 26 Thu 2011 16:05
客家桔醬高麗菜
- May 25 Wed 2011 16:04
客家水粄（甜）
下一陣雨，就讓我不小心著涼，一直咳嗽，成了酷酷嫂。
吃了藥昏昏慾睡，不做點心，手又很癢，做做點心提振一下精神。
客家水粄是早期客家人餵養小孩最佳的副食品，家家戶戶都會磨製這類點心。
客家水粄有甜、有鹹，今天就來做甜的客家水粄給小孩們嚐嚐～
- May 19 Thu 2011 17:44
桑椹乳酪麵包
現在的天氣很適合做麵包啊！發酵的時間不會過久，麵包發得很好。
我喜歡用現有的食材做麵包，如果為了做特定的點心而去採買，肯定會多花一筆錢。
冰箱裡頭的乳酪買了一陣子，媽媽又給了我一瓶親自熬煮的桑椹醬。
翻翻Carol的麵包書，看到這款高貴又迷人的「桑椹乳酪麵包」。
萬事俱備，只欠我這東風就有好吃的麵包囉～
