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巧克力戚風蛋糕捲,組織柔軟,奶油滑順。
上次沒用完的鮮奶油,派上用場。
小孩很愛,連老公都不知不覺吞了四個下肚。
自己做最好,不甜不膩,配上一壺茶更好。
材料:
1、蛋 ………3顆
2、低筋麵粉………60g
3、細砂糖 ………40g
4、可可粉 ………1又1/2大匙
5、熱水 ………50cc
6、沙拉油 ………20cc
7、打發鮮奶油………適量
做法:
1、蛋黃與蛋白分開。
2、可可粉加熱水拌勻。
3、低筋麵粉過篩與蛋黃、可可醬、沙拉油一起拌勻。
4、蛋白加入細砂糖打至硬性發泡。
5、蛋白霜與麵糊混合均勻。
6、烤盤鋪白報紙,加入巧克力蛋糕糊,輕敲一下進烤箱。
7、以150度,烤20分鐘即可。
8、蛋糕放涼後正面從左劃三刀直刀不切斷。
9、塗上鮮奶油。
10、透過白報紙將蛋糕捲起,放入冷藏。
11、撕去白報紙即成蛋糕捲。
昨天帶Q比去打預防針,醫生說他體重不足。
我很納悶的問醫生說,他都有吃啊,而且食慾還不錯,怎麼會這樣?
醫生淡淡的說:「不要在他面前囉哩囉唆,小孩健康就好,食物再慢慢添加。」
當下腦子裡在想,他說的「囉哩囉唆」是什麼意思?
是指老一輩的人講的不要在孩子面前說「你怎麼那麼胖啊?」「你怎麼吃這麼多啊?」之類的話嗎?
ㄟˊ 醫生也信這個喔!
不過,我們家兩個孩子不知怎麼都養不胖,有點傷腦筋,只求健康就好!
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