○●。漫。遊。夢。境。●○

　買了條鱸魚，鱸魚又分好幾種，不知這條算是哪一種，該怎麼處理好呢？
　　  平常我是拿來清蒸，這次就拿來做糖醋好了。

   這次的作法算是最簡單的，因為家裡剛好沒多餘的材料可裝飾這條魚呀…

   材料：
        １、鱸魚
        ２、蒜頭
        ３、辣椒
        ４、蕃茄醬
        ５、糖
        ６、水
        ７、鹽
        ８、油

   糖醋醬作法：
        １、將蕃茄醬和糖混合均勻備用。　（酸甜度可自行調配）
        ２、鍋內放入少許油，將蒜頭放入爆香，再加入調好的糖醋醬，加點水煮滾即成。　
　　      （如果濃稠度不夠，可加太白粉水勾芡）

   糖醋魚作法：
        １、魚先塗上一層薄薄的鹽，再沾上地瓜粉。
        ２、起油鍋，放入魚炸至熟透。
        ３、將魚盛起，淋上糖醋醬，再以去籽的辣椒作裝飾即可。

   較豐富的糖醋魚其糖醋醬可加入洋蔥爆香，再加入彩椒作裝飾。
        所以我這道算是最簡單的糖醋魚囉！