繼上次揉麵團揉到手抽筋後，這次當然是請我那得力助手老公來揉。
他很有自信的說要揉到薄膜階段，老娘等他揉，去做別的事了。
過一小時後……怎麼還在揉……使勁的揉。
我說，這款麵包只要揉到擴展階段就好，他居然說我「裝笑仔」害他揉這麼久。
目前分類：西點麵包 (64)
- Nov 23 Sun 2008 19:27
蔥花火腿麵包
- Nov 16 Sun 2008 07:25
純手工紅豆麵包
我是個很愛「欣賞」食譜的人，
無論是網路上、報紙上或是書架上……只要看到好吃又好看的食譜佳餚，我都會盯很久。
忍不住又收集了一本食譜書，這次收集的是「６５度c 湯種麵包」啦！
從來沒有自己動手烤過麵包，覺得很鮮，看到麵包店香噴噴的麵包出爐，的確很誘人…
- Nov 05 Wed 2008 18:44
椰香芝麻餅干
這是我第一次作成功的餅干，
之前的幾次都在和烤箱培養感情，
由於不了解這台烤箱的個性，所以烤焦的東西也不少……
呵呵…感情是要慢慢培養的，發現要設定的溫度要比食譜書上的溫度低才能烤成功。
