夏日,常用豬肉薄片汆燙熟透後,調製一些醬料涼拌,既清爽又開胃。今日特調塔香醬料:蒜末、辣椒、九層塔末、醬油3T、素蠔油3T、芝麻香油1T,混合均勻。特製醬汁再與肉片一起拌勻即可。塔香增進食慾,微辣醬汁好開胃。