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烘焙手作料理分享

部落格全站分類:生活綜合

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  • 5月 13 週一 201910:40
  • 日常

早上的早餐是「花生豆腦酪梨蛋沙拉」。從娘家ㄎ一ㄤ回來的豆腐腦涼涼的,孩子很愛吃,早上混搭了雞蛋和水果淋上辣醬也很好吃,也給早到校的女兒帶了一份。      上週五想去市場又走不開,於是與信任的肉攤訂了一星期午餐要使用的肉品,一大早隨即外送新鮮優質的豬肉到家,不必什麼事情都親力親為,有時必須想方設法讓自己輕鬆一點是必要的,這樣生活也可以從容一些。肉品分裝之後,其中的兩條小里肌肉分別用了不同西式香料鹽醃漬兩三天,今日放烤箱烤熟切片佐以翠綠小黃瓜,熱天這樣料理好輕鬆,吃起來也清爽多了。  
做完菜一如往常的運用30分鐘時間去運動、接著接小孩放學、吃自己設計的營養午餐、收拾整理餐桌、看作業⋯公事、家事、私事、小孩的事這樣日復一日,一定要懂得好好分配運用。  
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mengling0723 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(8)

  • 個人分類:閒情生活
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  • 5月 23 週五 201410:20
  • 採有機木耳

接連下了好幾天的雨,住家旁一顆腐了的榕樹,長了好多木耳。每天早晨,帶著二哥在家門口等娃娃車時,便會看它一眼,看看木耳有沒有長大。大太陽的好天氣木耳會變得乾燥,停止生長,雨天又朝氣蓬勃的生長了起來。
 


昨天我採了一鍋的木耳,就像挖到寶似的開心!我想起阿婆,以前阿婆發現野生的木耳或蘑菇時,也像這樣的心情。身為家中主要掌廚,發現這種不需要錢買,也不需要花時間力氣照顧的好食材,真的讓人開心。

野生的木耳不若刻意種植的乾淨,難勉裡頭會躲了蟲蟲,這代表這木耳真的很健康有機,只要仔細把裡頭的「耳垢」洗淨,再煮沸是沒問題的,採了一包新鮮的木耳放在冰箱裡頭,我又有多的食材可料理了。
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mengling0723 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣(150)

  • 個人分類:閒情生活
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  • 2月 11 週五 201119:29
  • 草莓紅了

草莓1.jpg草莓紅了!我家老公種的草莓紅了!
經過老公細心的照料,草莓果實碩大,酸酸甜甜好鮮美。
採了兩批草莓,等待下一批來做做草莓點心。^^

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mengling0723 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣(83)

  • 個人分類:閒情生活
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  • 12月 20 週一 201019:38
  • 冬至搓湯圓

搓湯圓1.jpg冬至搓湯圓~
有多久沒有這樣搓湯圓了,記得上回搓湯圓應是孩提時期吧!阿婆磨米,全家大小一起圍在圓桌邊搓湯圓邊聊天。
當年搓湯圓的景象依然清晰深刻,好喜歡聽阿婆講述她的回憶、她的故事以及生活中的大小事,好懷念啊!

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  • 9月 22 週三 201019:55
  • 鳴鳳古道野餐過中秋

鳴鳳古道過中秋1.jpg中秋節的前一天,早早把月餅禮盒準備好,傍晚便出發至娘家。
 
晚上回到家也9點了,沒烤肉,老公買了啃德雞一起同樂。
一早,臨時起議去野餐,野餐的地點是清幽的「鳴鳳古道」。
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  • 1月 25 週日 200919:55
  • 新年快樂

 Mengling 祝福大家:
恭。喜。發。財
 
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  • 9月 17 週三 200818:20
  • 歡渡中秋

 
今年的中秋節颱風來搗亂,趁著風雨沒很大的星期五晚上,就溜回娘家囉~主婦放了兩天又一個晚上的假,真是過癮呀!這次帶了我親手做的拌手禮「冰皮月餅」及「高山茶」禮盒給娘家嚐嚐。這次冰皮做了「原味」、「阿華田」、「綠茶」口味;餡則包了「滷肉」、「綠茶蛋黃」、「紅豆沙蛋黃」、「綠豆沙蛋黃」四種口味。沖上一壺好茶配上冰皮月餅真是中秋極大的享受!
而中秋最大喜事則是露比生了一隻可愛的小狗!說到「露比」她可是我們家養了7、8年的狗,當年是我在念書的時候,一位同學在土地公廟前撿到的一隻小流浪狗,因為無法照顧牠,就交給我抱回家照顧。這隻狗很忠心,每次我回家牠都愛跟我撒嬌,連我坐公車回學校念書都會送我,等到公車走了牠才依依不捨的獨自回家。每每我回娘家,牠看見我們的車子就會扭著屁股、甩著尾巴很開心的來迎接我們,連我女兒都很喜歡牠。看著牠無微不至的照顧著剛出生一星期的小狗,我的內心有無限的感動!
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  • 7月 01 週二 200815:48
  • 看夕陽

夏天的腳步近了
最近常帶女兒到頂樓去看夕陽
因為,自己從以前到現在都很喜歡夕陽和彩霞
總覺得有夕陽和彩霞的天空特別美
自從我第一次帶女兒去看夕陽後,她每天每天都吵著要看夕陽,她每天每天都期待著看夕陽。
媽咪說:「現在是中午,太陽高高掛,還沒有夕陽。」
媽咪說:「今天下雨,夕陽躲在雲裡了。」
媽咪說:「今天的夕陽好美…我們一起去看夕陽。」
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  • 5月 15 週四 200814:09
  • 野百合的春天

今年春天,家中的野百合正盛開著…
說起台灣百合formorsanum ,它可是台灣生命力的象徵呢!
其生命力極為旺盛,分布於台灣各地,從沿岸石縫至高山中都可見到它的蹤影。
咱們家中的野百合種了三年,從一株長至大約百株左右,主要是靠其根部的麟莖復育而成的,
一片麟莖即可長成一株百合,當然有些也是靠其薄薄的種子隨風散佈長成的。
野百合有著一股淡雅的馨香,插一朵百合在客廳中,馨香滿室,令人陶醉。
    
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