○●。漫。遊。夢。境。●○

烘烤著滿室可可香氣的蛋糕，

聽著Christmas Coffee house music，

為自己與家人沖杯喜愛的飲品，

來一盤巧克力胡桃磅蛋糕，

好溫暖又甜蜜的聖誕點心。

🎄 🎄 🎄 🎄 🎄 🎄 🎄 🎄 🎄 🎄 🎄 🎄

磅蛋糕減糖食譜：

1、雞蛋⋯⋯4顆（約228g)

2、奶油⋯⋯200g

3、細砂糖⋯100g

4、赤藻糖醇⋯100g（取代細砂糖）

5、低筋麵粉⋯160g

6、無糖可可粉⋯40g(可茵山可可粉）

7、泡打粉⋯⋯3g

8、胡桃⋯⋯⋯適量

9、蜜橘丁⋯⋯適量

奶油加細砂糖用調理機打至泛白程度。

一點一點慢慢加入蛋液邊攪拌，蛋液吸收了再加，直到所有蛋液與奶油糊拌勻。

將粉類過篩繼續攪拌至麵糊光滑。

麵糊倒入烤模，擺上胡桃。

170度，烤約45-60分，中心熟透。

倒出烤模放涼，撒防潮糖粉、蜜橘丁裝飾。

將一半的細砂糖用赤藻糖醇取代，甜味也是明顯的。些許能降低一點糖的負擔吧！心裡這麼想⋯⋯

Enjoy ~

Merry Christmas ！