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繼續我的草莓點心…
超級可愛又可口的「卡士達草莓塔」。
塔皮材料：
１、奶油 ………120g
２、低筋麵粉………240g
３、蛋黃 ………1個
４、細砂糖 ………40g
塔皮做法：
１、奶油放室溫軟化後加入所有材料混合拌勻即可。
卡士達餡：
１、牛奶 ………250g
２、細砂 ………40g
３、香草粉 ………1/4匙
４、低筋麵粉 ………3大匙
５、玉米粉 ………1大匙
６、蛋黃 ………2顆
做法：
１、將低筋麵粉、玉米粉一起過篩備用。
２、將糖、蛋黃、低筋麵粉、玉米粉、香草粉拌勻。
３、將牛奶、細砂煮滾，沖入作法２中拌勻，煮至凝狀離火，放涼冷藏即可。
組合：
１、取一塔皮材料搓成圓型，放入塔模中以中心按壓方式舖滿整個塔模。
２、塔皮搓洞，放入烤箱以150度烤20分鐘，至表面金黃。
３、待涼後擠入卡士達醬，再放入一顆草莓即可。
瞧～QQ期待吃到的樣子…
她最喜歡裡頭的卡士達餡。
迷你的草莓塔好誘人喔～
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