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「蓮子」有清心解熱健脾固腎之功效。
排骨蓮子湯、銀耳蓮子湯是我常煮的蓮子湯品。
材料：蓮子／枸杞／紅棗／青耆／排骨／水
作法：
１、排骨川燙、蓮子泡水後備用。（新鮮蓮子可不必泡水）
２、將排骨、蓮子、枸杞、紅棗、青耆放入鍋內加入適量的水。
３、放入電鍋燉煮至蓮子熟軟即可。
煮這湯品我通常不加任何調味料，枸杞、紅棗本身有甜味，原味的味道就已經不錯了所以堅持不加任任調味料。每次煩腦ＱＱ的副食品不知吃什麼時，就會想到燉這味給她吃。每次我燉這蓮子湯，當我打開鍋蓋ＱＱ遠遠的就聞到這蓮子清香的味道，跟奶奶說：「是蓮子湯啦！」ＱＱ真是好鼻師呢！
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