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材料：

1、桑椹原汁⋯⋯50g

2、鮮奶⋯⋯⋯⋯200g

3、蓮藕粉⋯⋯⋯50g


混合煮成糊狀後，蒸熟透。


蓮藕粉比太白粉和地瓜粉還快糊化，藕粉顆粒粗，糊化後未熟必須蒸製。


組織沒那麼黏，所以蒸熟後切面也沒那麼光滑，吃起來有蓮藕的清香。


留幾塊測試冷藏後的結果。


冷藏後會變硬，現做現吃最好。

 

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    mengling0723 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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