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材料：
1、桑椹原汁⋯⋯50g
2、鮮奶⋯⋯⋯⋯200g
3、蓮藕粉⋯⋯⋯50g
混合煮成糊狀後，蒸熟透。
蓮藕粉比太白粉和地瓜粉還快糊化，藕粉顆粒粗，糊化後未熟必須蒸製。
組織沒那麼黏，所以蒸熟後切面也沒那麼光滑，吃起來有蓮藕的清香。
留幾塊測試冷藏後的結果。
冷藏後會變硬，現做現吃最好。
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- Jun 28 Fri 2019 18:22
桑椹牛奶涼糕-蓮藕粉版
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