○●。漫。遊。夢。境。●○

最近天氣變化很大，初上幼稚園4個多月的QQ頻頻反覆感冒，通常好了一個星期又被新病毒傳染。

不僅大的感冒，把病毒帶回家的結果就是弟弟也淪陷了，甚至大人都被傳染…這情況真是令人頭疼。

所以，最近的心思都放在小孩的身上，看醫生來來回回的跑，餵藥、顧小孩…

曾經也想讓QQ停個一陣子不上學，但這可能是她還沒能適應那個環境，也許就是小孩必需經歷的成長過程吧！

媽媽我正在尋找增強抵抗力的好方法，希望QQ有健壯的身體面對侵襲而來的病毒而不畏懼！

好一陣子沒做麵包了，生活雖然被孩子們纏繞著，但還是會為自己擠出一點時間做自己想做的事。

開心的做麵包、烤麵包、吃麵包吧！

Memo：
材料：
１、高筋麵粉…………500g
２、細砂　　…………50g
３、奶粉　　…………30g
４、蛋　　　…………2顆（約100g)
５、鹽　　　…………1/2匙
６、速發酵母…………3/4匙
７、奶油　　…………50g
８、水　　　…………200g

以150度烤18分鐘。

一份麵團做了三款麵包：紅豆小花麵包、鮪魚玉米沙拉麵包、蔥花肉鬆捲。

其實……這紅豆泥是中秋做月餅剩下來的，冰在冷凍庫裡的一小團把它做成麵包的內餡。

迷你小巧的小花紅豆麵包好可愛！連弟弟都愛不擇手，通通被吃個精光直說還要！媽媽只好對他說下次再做囉！

再來是鮪魚玉米沙拉麵包，這是偶然一次在麵包店看到的，很小巧適合小孩一手一個，夾了兩個，姐弟倆各一個。

QQ好愛吃，材料都有現成的就來試做看看。

內餡材料：
１、洋蔥碎………少許。
２、鮪魚罐頭……１罐。
３、沙拉醬　……適量。
４、玉米粒　……適量。
５、番茄醬　……適量。
做法：
１、將洋蔥碎放入冷開水中浸泡片刻去除過多的辛辣。
２、將鮪魚、沙拉醬、洋蔥碎拌勻。
３、切開小餐包放入鮪魚沙拉後，上層舖上玉米粒，再擠上番茄醬即可。

第三款一直是我最愛最愛最愛………最愛n次方的鹹麵包款「蔥花肉鬆捲」。

麵包充滿著青蔥的香氣結合滑潤的甜甜美乃滋，再加上鹹鹹的肉鬆，我好愛呀！

這是我一直很想做…遲遲沒有做的麵包，拔了後院新鮮現採的青蔥，喔！喔！等不及聞到烤到香香的香蔥味道～

只可惜這肉鬆捲麵包捲好之後，去除頭尾一個不完整的部份，只能做兩個完整的麵包捲。

真是讓人愛！不！釋！手！的麵包啊！

這可是我每進麵包店「必夾」的麵包呢！

最後來個麵包大集合！

家庭烘焙麵包的缺點在於無法「多樣性」的「量產」，不比麵包店可以有很多的選擇。

很難得一次會做這麼多款的麵包，如果有現成的材料，我當然也想做很多樣式的麵包啊！

一份麵團可有鹹、有甜麵包可吃，真是有大大的滿足啊！^3^y..