在都市裡,如果有那麼一塊小小可以種植的土地,那是多麼難得。

從小在田園裡奔跑長大的孩子,如果要被困在大廈的公庽裡頭,那是多麼的不自在。

後院的一小片土地,公公種了好多種蔬菜,玉米、地瓜葉、青蔥、芋頭、韭菜、冬瓜、蒲瓜、菜瓜…

夏天採收的矮冬瓜每顆都好有份量,冬瓜不容易腐敗,收藏起來可以吃到冬天呢!

排骨蛤蠣冬瓜湯1.jpg

材料:薑片、冬瓜、排骨、蛤蠣、九層塔、鹽。

用排骨熬煮高湯,放入幾片薑片,加入冬瓜慢熬,再加入蛤蠣提鮮,最後放入九層塔提味。

真是鍋鮮美清甜的家常經典的好湯啊!

 

QQ喜歡吃蛤蠣,她說那是貝殼~吃完的殼沒浪費,拿來給QQ作勞作了!^^

 排骨蛤蠣冬瓜湯2.jpg  

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