QQ生日與Q比相差一週,兩人一同過生日囉~
媽媽精心設計的芒果乳酪凍蛋糕,希望兩人會喜歡!^^
Memo:
底部蛋糕體:8吋原味戚風蛋糕
材料:做法請參考香草戚風蛋糕
1、蛋 5顆
2、低筋麵粉 100g
3、細白糖 100g
4、沙拉油 30cc
5、牛奶 30cc
中間夾層:8吋乳酪凍 (參考Carol自在生活食譜做修改)
材料:
1、Cream cheese 200g
2、鮮奶 150g
3、鮮奶油 150g
4、細砂糖 60g
5、吉利丁粉 8g
6、香草粉 1/4匙
做法:
1、吉利丁粉加泡冷開水備用。
2、將Cream cheese+細砂糖放入鍋中,以小火慢煮,中間慢慢加入鮮奶與鮮奶油混合。
3、中間不停用打蛋器混合均勻,加入香草粉拌勻。
4、煮至冒泡時加入吉利丁粉拌勻即可。
上層:8吋芒果凍(參考Carol自在生活食譜做修改)
材料:
1、芒果 200g
2、冷開水 30g
3、細砂 20g
4、檸檬汁 1T
5、吉利丁粉 7g
做法:
1、將芒果+冷開水打成果泥。
2、吉利丁粉泡冷開水。
3、芒果泥+細砂糖+檸檬汁混合煮開。
4、芒果泥+吉利丁粉拌勻即可。
結合:
1、8吋慕司圈包鋁箔紙,底部舖一層戚風蛋糕。
2、中間夾層倒入鮮奶乳酪糊。
3、放入冰箱冷藏至凝固(約1小時)。
4、上層倒入芒果凍泥,冷藏至凝固(約1小時)。
5、最後裝飾即可。
巧克力溶化後放入袋子中,剪一小孔,直接在芒果凍上滴上圓形,由於芒果凍是冰的,所以巧克力很快就凝結,
可直接在芒果凍上畫上自己喜愛的圖案,再輕輕挑起,做適當的擺飾。(這是我的新發現喔~)
巧克力人偶:左邊穿裙子是姐姐、右邊穿褲子的是弟弟,兩人手牽手代表手足情深,媽媽希望兩人能相親相愛!
加入水蜜桃、櫻桃、芒果點綴,蛋糕變得很不一樣,爸比種的薄荷才抽出新嫩葉就被我拿來做裝飾,有加分效果喔!
照慣例兩人先拍張照。
弟弟跟去年一樣一直看著蛋糕,迫不急待的想吃了!
弟弟忍不住先偷撿巧克力!
媽媽才一轉身,回頭一看,弟弟已經用舌頭在舔果凍了!
到達一個年齡還是要紀錄一下:
五歲的QQ--愛上學,怕上學遲到沒上到課(一次帶她去看醫生,沒上到美勞課被她一路念回家)。
五歲的QQ--性情兩極端,生氣時非常生氣,高興時又笑到無法自拔,是情緒管理的非常時期。
五歲的QQ--會緊張功課沒做完(這麼小就緊張功課的事…媽媽可沒給妳壓力呀)。
五歲的QQ--美術創意無限大。
五歲的QQ--貼心、懂事許多,幫忙收衣服、摺衣服,有聽媽媽的話在學校不亂生氣,才能交到好朋友。
二歲的Q比--學唱歌(小星星、蝴蝶、大象、拔蘿蔔、姐姐學校教的歌…)
二歲的Q比--了解的字彙不少,會逐字接起成句子。
二歲的Q比--能控制尿尿,完全不用尿布囉!
二歲的Q比--也會嗯嗯在馬桶了。
二歲的Q比--開始喜歡看書了,常常拿書要媽媽念給他聽。
二歲的Q比--還是很皮,爬高爬低,玩具散落一地…
二歲的Q比--喜歡挖土機、機器人。
希望兩人一路成長都要相親相愛唷~生日快樂!
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