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屏東的恆春是洋蔥的最大產地,一次吃到小姑從恆春帶回來的伴手禮「洋蔥餅」好吃的不得了。

一直念念不忘有著洋蔥香氣鹹香酥脆滋味的小點,吃起來一點都不甜膩,一塊接一塊停不了嘴。

買了好久的洋蔥,擺到快爛了,除了做菜消化掉,也來試著拌入麵團中,烤個香酥的洋蔥鹹餅。

洋蔥鹹餅1.jpg 

自己沒有很用心的做筆記,很隨性的一切憑感覺加粉、加洋蔥。

成份:奶油、糖粉、鹽、低筋麵粉、洋蔥碎、咖哩粉(咖哩口味)。

 

做了兩種口味,原味及咖哩口味的,洋蔥和咖哩一向很麻吉,將兩個好朋友和在一起有新的絕妙滋味。

自己接連獨享了三、四片,這個時侯就要跟肥油肚說聲抱歉了!

泡壺好茶配上小點,這也是對自己好的一種方式。

 洋蔥鹹餅2.jpg  

mengling0723 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

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  • Kiki
  • 這個洋蔥是不是要先處理過才能加在麵糰裡呢?
    我還沒試過新鮮的洋蔥加入餅乾中.
    感覺好新奇啊 ~ ^^
  • 沒處理過耶~直接生的放進麵團裡,
    烤出來的香氣有油蔥酥的味道,
    但不要烤過焦會有苦味。

    mengling0723 於 2011/07/29 22:40 回覆