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每次到了麵包店看到有馬鈴薯沙拉、小黃瓜、火腿、白煮蛋…的沙拉麵包,都會讓我直吞口水。

小小的橄欖型餐包,這麼一變身,變成這麼營養、有份量的輕食餐。

悶熱的夏季,食慾稍減,變換主食,來份沙拉麵包既清爽又有飽足感。

夏日輕食-沙拉麵包.jpg

材料:8個
1、高筋麵粉……………250g
2、低筋麵粉……………50g
3、糖   ……………30g
4、鹽   ……………1/4匙
5、蛋   ……………1顆(約50g)
6、奶油  ……………30g
7、豆漿  ……………150g
8、速發乾酵母…………1/2匙
9、麩皮  ……………20g

以150度烤18分鐘。

沙拉材料:
1、馬鈴薯   ……………2個
2、四色冷凍蔬菜……………適量
3、白煮蛋   ……………4個
4、小黃瓜   ……………1條
5、美乃滋   ……………適量
6、蕃茄醬   ……………適量

夏日輕食-沙拉麵包2.jpg  

做了沙拉麵包,想到我家小弟,小弟和我相差八歲,以前到麵包店總會夾這款麵包,特別留給小弟吃。

小弟國小六年級時,我已經念二專了,我是家裡的大姐頭啊!

小弟小時侯看電視時,總是懶懶的躺在我大腿上,讓我幫他掏耳朵,就這麼賴著…

心想這麼大了還不害臊,什麼時侯才會脫離大姐的「腿」呀?

 

結婚的前一天,弟、妹們在卡片上留言祝福。
小弟說:「小時侯常常惹我生氣,連不常生氣的我都常被惹得發火。921地震的那天不小心在我房間睡著了,感覺在我身邊很有安全感,感覺有被照顧到。」我看著看著卡片,頓時熱淚盈眶,弟弟、妹妹們寫給我的祝福和幫我製作的短片我都不敢多看,每次看每次流淚。沒事!只是手足情深~

才轉眼間,小弟已經完成了人生的一個重要階段,很幸運地也很順利的有了新工作。這些年看到你的成長,不再是看著電視模仿著舞刀弄劍的小子了,轉眼蛻變成堂堂的男子漢,乖巧體貼懂事。加油喔~未來還有更多挑戰,記得失意時還有我們陪伴在身邊,快樂欣喜也要與我們分享喔!

夏日輕食-沙拉麵包1.jpg

mengling0723 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • Kiki
  • 厚~ 好誘人的沙拉麵包.......

    下星期我也要來烤麵包......被妳霞得好想咬一口啊 ~
  • 呵呵…
    被「霞到」了…

    mengling0723 於 2011/07/21 15:39 回覆