○●。漫。遊。夢。境。●○

爸爸的田園裡種了小芥菜，翠綠的小芥菜拿來醃漬雪裡紅。
醃漬過的雪裡紅顏色青翠，將鮮紅的辣椒點綴在其中，
這萬綠叢中一點紅的色澤，光看就另人食指大動,胃口全開。

將雪裡紅炒肉末豆乾，雪裡紅本身的鹹渲染了其它的配料，在口中還有回甘的滋味。
便當裡頭放一小撮的雪裡紅，更讓人食慾大增。

材料：
１、雪裡紅…………300g
２、絞肉　…………100g
３、麵輪（豆乾）…50g
４、蒜頭　…………5瓣
５、紅辣椒…………1條
６、糖　　…………1小匙

做法：
１、雪裡紅切細段、蒜頭拍碎、紅辣椒切細段、麵輪切細丁備用。
２、鍋中放入油，再放入絞肉炒至顏色變白後加入蒜頭、紅辣椒一起爆香。
３、放入麵輪、雪裡紅翻炒，再加入糖調味即可。

妹妹的第一份工作在大台北地區，感嘆在都市中要能吃到現採的蔬菜是極為奢求的事。我也還記得剛嫁入夫家時，因家裡離市場較遠，每星期採買一次將冰箱囤滿的不習慣。我們這些鄉下孩子，從小在田野裡奔跑成長，在擁擠人潮的都市中連吸一口新鮮的空氣都是奢求，更何況是吃到現採的蔬菜呢？都市裡頭的生活環境實在是不適合我們啊！如果可以，我還希望到鄉下去住！（疑～這好似「鄉下老鼠與城市老鼠」的故事情景）而我和妹妹算是鄉下老鼠那一掛啦！


看著爸爸在大熱天裡，為了一家人的溫飽辛勤的耕耘，在田園中忙得汗流夾背，真的好辛苦。我這等著收割的女兒賊呀～每次回家總有現採的新鮮蔬菜可以吃，能吃到爸爸種的安心蔬菜實在是幸福極了！