章魚的鮮與高麗菜的脆甜，包裹在金黃色的麵皮之中
餅皮塗上醬汁撒上柴魚片、海苔粉擠上甜甜的美乃滋
「鮮蔬」與「海味」結合了「日式和風大阪燒」
麵糊材料：中筋麵粉、章魚、高麗菜、豬絞肉、鹽、蛋、水
調味材料：柴魚片、海苔粉、美乃滋、醬油膏
作法：
１、章魚切塊燙熟備用、高麗菜切碎備用、豬絞肉加入少許醬油略醃。
２、中筋麵粉加入鹽、一顆蛋再加入水調至攪拌有紋路狀的濃調度，再加入上列材料拌勻。
３、平底鍋放入少許油，加入一勺麵糊，兩面煎至金黃。
４、餅皮塗上醬油膏，撒上柴魚片、海苔粉，再擠上適量美乃滋即可。
章魚的嚼勁搭配高麗菜的脆口感真好！
材料隨自己喜愛添加可吃到不同風味的大阪燒喔～
全站熱搜
留言列表
