最近高麗菜大量出產,親友種的高麗菜脆又鮮甜,

做一些高麗泡菜,酸酸甜甜是最棒的開胃小菜。

  台式泡菜2.jpg

 材料:
1、高麗菜………1顆(約2斤)
2、紅蘿蔔………100g
3、蒜頭 ………數瓣
4、辣椒 ………1條
5、糖  ………3/4碗(約80g)
6、白醋 ………4大匙
7、鹽  ………2大匙

做法:
1、高麗菜洗淨用手剝成大片、紅蘿蔔切絲。
2、高麗菜、紅蘿蔔絲加入鹽略抓,靜置半小時瀝乾水份。
3、加入糖、白醋、蒜頭拌勻,再加入整根的辣椒一起浸泡。
4、泡菜會續出水,再浸泡一天即可。

 

 

最近的高麗菜真是便宜的不像話!3顆只要50元,更誇張的是1顆只要10元。

感嘆有一好沒兩好,便宜了消費者,但真是不知辛苦的農民還要靠什麼吃飯吶!

台式泡菜1.jpg

mengling0723 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()