第一次吃麻婆豆腐是罐頭裡的,那時麻婆豆腐罐頭一直打廣告,就買來試吃看看。

滑嫰的豆腐,辣醬在罐頭底部,倒扣出來辣醬剛好淋在上頭。

第二次吃麻婆豆腐是媽媽做的,香香辣辣的更促進食慾,餐桌上有這道肯定扒了很多飯。

麻.jpg

材料:豬絞肉、板豆腐或嫰豆腐、青蔥、豆瓣醬、醬油、香菜、水、太白粉水。
做法:
1、鍋中加入少許油,將青蔥爆香,再加入豬絞肉略炒。
2、加入豆瓣醬及少許醬油調味。
3、豆腐切塊後加入拌炒,再加適量水燴煮。
4、起鍋前淋上太白粉水勾薄茨(豆腐易出水,避免煮好後出太多水)。
5、最後撒上香菜即可。

 

我一向愛吃辣,吃辣不冒汗、不流鼻涕、不噴火…

可是我那老公不愛吃辣,一旦吃到熱的、辣的就吃不贏我,邊吃邊冒汗邊噴火…

唉呀~好懷念跟同事一起去吃麻辣鍋,結婚後,就沒再吃過了。害我吃辣的功力減退了不少。

都是老公不帶人家去吃,直說吃了對胃不好,確實也是啦!

不吃大辣吃小小辣也過癮,老公可以接受的也只是這豆瓣醬小小辣的料理呀!

麻婆豆腐1.jpg

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