自種的蘿蔔個頭小小的，外皮坑坑疤疤醜醜，不若外賣的又大又白，
但清甜的滋味卻不輸好看又大的白蘿蔔。
外皮酥內裡鹹香清甜的蘿蔔絲酥餅熱熱的來一個滋味最好！
油酥皮作法請參考：地瓜酥餅
蘿蔔絲餡料：白蘿蔔絲、青蔥段、蝦皮、鹽、胡椒粉、香油。
作法：
1、白蘿蔔絲加少許鹽抓出水份，瀝乾。
2、熱油鍋加入白蔥段、蝦皮爆香。
3、將白蘿蔔絲加入續炒至軟。
4、再加入鹽、胡椒粉、香油等調味拌勻即可。
以下是參考步驟：
我以低溫烘烤140度烤20分鐘。
有別以往做的甜酥餅，換換酥餅的口味嚐鮮。
現烤的鹹酥餅，趁熱吃最美味。
全站熱搜
留言列表
