新鮮的各式菇類與飯結合，滋味非常鮮美。
菇菇飯，有香菇、有肉、有紅蘿蔔，是非常豐盛的一鍋飯。
不用煮其它的菜，有這一鍋菇菇飯就能搞定一餐。
材料：新鮮菇菇、紅蘿蔔、豬肉、蝦米、白米（２杯）
調味料：
１、鹽 ………１／４茶匙
２、香菇素蠔油………２大匙
３、醬油 ………１大匙
４、油 ………２大匙
５、水 ………２杯
做法：
１、將新鮮香菇、紅蘿蔔、豬肉切絲，蝦米泡軟備用。
２、熱鍋加入油，將蝦米爆香，再加入肉絲略炒。
３、加入新鮮香菇、紅蘿蔔絲翻炒。
４、加入鹽、香菇素蠔油、醬油等調味料略悶。
５、加入白米、水煮滾後盛鍋。
６、放入電鍋燉煮、外鍋加１杯水跳起即可。
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