想做個好喝又營養的懶人湯「海帶芽豆腐味噌湯」是最佳代表。

味噌是用米和大豆發酵製成的,含有豐富的B12及酵素。

豆腐含有豐富的蛋白質,愈粗的豆腐營養價值愈高。

海帶芽含有鈣、磷、碘、鉀、硒、葉酸等營養素。

煮一鍋懶人湯居然有這麼豐富的營養,「海帶芽豆腐味噌湯」可說是省時、省力又不費功夫的好湯。

海帶芽味噌湯2.jpg

材料:海帶芽、豆腐、味噌、水、青蔥

做法:
1、將靑蔥切小段、豆腐切塊備用。
2、水煮滾,放入海帶芽煮滾後,放入豆腐煮滾。
3、再加入味噌攪散拌勻(味噌量依個人喜好增減,味噌不可煮太久,營養會流失)。
4、最後再撒上蔥花即可。

 

食材相關營養價值請參考:

樂活營養師:http://www.foodcare.com.tw/

味噌的養生功效:http://tw.epochtimes.com/10/4/10/136214.htm

 海帶芽味噌湯1.jpg

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