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今年的春天感覺不一樣,以往除了下雨,好像沒有這麼冷過。

這樣忽冷忽熱的天氣,最容易感冒,QQ和我都中獎了,

希望Q比有抵抗力,別被我們傳染了。

 

這樣的天氣,來個「鹹香的蔥燒餅」配上豆漿還挺不錯的!

 蔥燒餅2.jpg

材料:

1、燙麵麵團:
  中筋……200g 
  滾水……3/4杯

2、中筋……200g
  砂糖……2大匙
  鹽 ……1/2茶匙
  酵母粉……1 1/2茶匙
  冷水 ……1/2杯
  油 ………1茶匙

3、蔥花………適量
  糖水………適量
  白芝麻……適量
  胡椒粉……適量
  鹽…………適量

 

做法:

1、將燙麵麵團材料混合。
2、加入所有(2)材料混合成光滑不黏手的麵團。
3、待麵團發酵成兩倍大,捍成長方型。
4、撒入胡椒粉、鹽、蔥花於捍平的麵團上。
5、摺疊兩次,切成等份,待其二次發酵。
6、刷上水或糖水,再撒上白芝麻。
7、放入烤箱以150度,烤約25~30分鐘,直到上色即可。
 

蔥燒餅1.jpg

mengling0723 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

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  • 阿姨
  • 看起來很香耶~~~什麼時候要烤回來給我們吃啊?
  • 把烤箱帶回去烤如何?

    mengling0723 於 2010/04/20 06:29 回覆

  • 阿滴古
  • 姊丫~太厲害了!
    已經可以開店啦~~~
  • 有機會再做給你吃。^^

    mengling0723 於 2010/05/04 00:08 回覆