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今年的春天感覺不一樣，以往除了下雨，好像沒有這麼冷過。
這樣忽冷忽熱的天氣，最容易感冒，ＱＱ和我都中獎了，
希望Ｑ比有抵抗力，別被我們傳染了。
這樣的天氣，來個「鹹香的蔥燒餅」配上豆漿還挺不錯的！
材料：
１、燙麵麵團：
中筋……200g
滾水……３／４杯
２、中筋……200g
砂糖……２大匙
鹽 ……１／２茶匙
酵母粉……１ １／２茶匙
冷水 ……１／２杯
油 ………１茶匙
３、蔥花………適量
糖水………適量
白芝麻……適量
胡椒粉……適量
鹽…………適量
做法：
１、將燙麵麵團材料混合。
２、加入所有（２）材料混合成光滑不黏手的麵團。
３、待麵團發酵成兩倍大，捍成長方型。
４、撒入胡椒粉、鹽、蔥花於捍平的麵團上。
５、摺疊兩次，切成等份，待其二次發酵。
６、刷上水或糖水，再撒上白芝麻。
７、放入烤箱以150度，烤約２５～３０分鐘，直到上色即可。
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