• 「 香脆花生糖」讓人吃了一口接一口,配上一壺好茶,好好享受三五好友談天說地的好時光。

花生糖1.jpg

材料:
1、花生 1斤4兩  (家裡的花生剛好是這個重量啦!)
2、油   1又1/4碗
3、細砂糖 1又1/4碗
4、麥芽糖 1斤4兩

作法:
1、將生花生和其它材料一起放入不沾鍋內炒。
2、過程中不斷翻動花生,避免燒焦。
3、炒到有花生香味後,會產生很多的油浮在上面。
4、將油撈出。
5、繼續翻動花生直到黏稠狀,試吃花生熟透後。
6、準備一平底盤,將花生舖上,快速壓平。
7、趁熱切成塊狀再鏟起裝罐即可。

PS.我做的糖比較多,如果要少點糖的話請參考如下:寶貝媽咪的Blog
寶貝媽咪:http://www.wretch.cc/blog/kaomommy/11956679

 

家裡有包生花生放在冰箱不動,又有麥芽,於是動了想做花生糖的念頭,

上網查了花生糖的製作食譜,當下並沒有想馬上做,隨手查查,眼睛瞄了一下食譜,並沒刻意記起,

下樓後,三心二意的決定要做,就把瞄過的食譜拿來用,

結果就是……把比例記錯(花生記成一斤,以為所有材料都是一比一)、還少了一些材料 

所以呢……想吃少點糖的還是參考「寶貝媽咪」的吧!

還好…還可以吃,沒說材料記錯,吃的人也不知道,還吃得津津有味的 

 

想到家裡的老爸也挺喜歡啃花生糖當零嘴的,

嘿嘿……下次回娘家的時侯再做給親愛的老爸嚐,讓他配上一壺老人茶應該是不錯的享受吧!

花生糖2.jpg

mengling0723 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()