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紐西蘭美女家看到自製的麵腸和麵輪,真的是太厲害了

在異鄉,想吃台灣味的東西,得自己想辦法變通

在台灣,想吃的東西要買很方便,一點點東西就不會想自己動手製作

 

麵腸本身沒什麼味道,搭配酸菜提味滋味一流

酸菜炒麵腸2.jpg

材料:
1、麵腸…………5條
2、酸菜…………適量
3、薑絲…………適量
4、蒜頭…………4瓣
5、醬油…………3大匙
6、糖……………1茶匙 
7、油……………適量

做法:
1、將少許油燒熱,加入蒜末爆香。
2、加入酸菜略炒,加入糖調味盛起備用。
3、加入少許油,加入薑絲爆香。
4、加入麵腸略炒至微焦,加入炒好的酸菜一起拌炒。
5、最後加入醬油調味即可。

 

我很喜歡酸菜的味道,芥菜盛產的季節,爸爸會醃漬一些酸菜

爸爸醃漬的酸菜,香氣夠且酸度適宜,能製出滋味這麼棒的酸菜,全靠天然的發酵製成

如果能自己醃漬,不怕人工添加物,吃得又安心

 

酸菜炒麵腸,靠著酸菜的味道,讓這道菜變成下飯的料理

這也是媽媽常做的一道菜,很多菜都是從媽媽那裡學來的

我也很感謝媽媽當我的啟蒙老師,直到現在還不段向她學習新料理喔!

 酸菜炒麵腸1.jpg

mengling0723 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 紐西蘭美女
  • 來吃酸菜炒麵腸囉
    住台灣真方便要吃什麼有什麼 ^^
  • 是啊!買什麼都方便。

    美女在異鄉想吃什麼都要想辦法自己變
    真是佩服妳!

    mengling0723 於 2009/08/08 06:28 回覆