邁向3開頭的年紀,成為第二個孩子的媽,又跨越了人生的另一個階段,祝我自己「生日快樂!」
我那粗神經的老公,沒提醒就忘了我的生日了… 嗚……
只好自己歹命的做起蛋糕,這次沒有做鮮奶油蛋糕,做了南瓜「胖」蛋糕來肥自己。
材料:
1、奶油…………200g
2、高筋麵粉……200g
3、南瓜泥………150g
4、泡打粉………2茶匙
5、糖……………100g
6、蛋……………2顆
7、牛奶…………150g
8、南瓜子………適量
9、鹽……………一小匙
做法:
1、奶油+糖混合打發。
2、加入蛋打勻。
3、高筋麵粉、泡打粉過篩加入拌勻。
4、再加入牛奶、南瓜泥拌勻。
5、倒入烤模內,舖上南瓜子,以170度烤40分鐘即可。
這次做的成份比較溼一些,所以組織較鬆。
這種「胖」蛋糕,就是奶油很多,讓人又愛又恨…
組織鬆軟,顆粒細膩口感紮實,有著濃濃的奶油香,
沒有太多的裝飾就能吃到外表樸實、裡頭高貴的蛋糕。
嘿…怕胖的話…淺嚐即可。
出爐的蛋糕成為我們母女倆的下午茶。
QQ居然用舌舔這款蛋糕…… 來點氣質好嗎?
ㄟ………那個「讚」是我叫她比的。
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