現在是盛產南瓜的季節,「南瓜飯」美味又營養。
最喜歡南瓜的甜與綿密的口感。
煮一鍋飯,料理成鹹甜滋味的結合,一極棒!
材料:
1、南瓜 半顆
2、白米 5杯
3、水 6杯
4、鹽 1茶匙
5、糖 1大匙
6、油 2大匙
7、九層塔 適量
8、蒜頭 3瓣
作法:
1、南瓜切塊備用。
2、鍋內放入油,將蒜頭爆香。
3、放入南瓜稍炒一會兒,放入一杯水悶2分鐘。
4、加入白米一起拌炒,加入其它調味料。(若太乾再加水)
5、最後放入九層塔。
6、將其餘的水加入,放入電子鍋將飯煮熟即可。
我放的材料很簡單,只是純綷的南瓜飯。
網路上也可看到像油飯那樣製作的南瓜飯,因為還有其它配菜,所以這樣的南瓜飯也就很夠味了。
米粒吸飽了南瓜的甜味,粒粒分明,搭配九層塔微微的香氣,口感QQ甜甜。
來碗南瓜飯為營養、健康加分。
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