香辣滋味帶點嚼勁的滷牛腩,配上入口即化的蘿蔔真是美味極了!

快餐店的「牛腩飯」也是必備的經典餐。

老闆!來客牛腩飯!

牛腩1.jpg

材料:
1、牛腩條  3條
2、滷包   3包(店家附的3小包)
3、白蘿蔔  1條
4、紅蘿蔔  1條
5、醬油   1碗
6、辣豆瓣醬 2大匙
7、蒜頭   5瓣
8、米酒   1碗
9、水    適量

作法:
1、將白蘿蔔、紅蘿蔔切塊備用,將牛腩條切塊後汆燙撈起備用。
2、將牛腩放入鍋中、蒜頭拍碎加入滷包、醬油、豆瓣醬、米酒滷半小時。
3、先加入少許的水於鍋中續滷半小時。
4、最後放入白蘿蔔、紅蘿蔔一起滷至蘿蔔熟透即可。(白蘿蔔會出水,視情況加水)

牛腩2.jpg

光是挾個蘿蔔來配飯就很下飯了!

盛一盤白飯,再淋上滷汁、牛腩、蘿蔔就是牛腩飯囉~

開飯啦!

牛腩3.jpg

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