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說起芹菜,無論是炒豆皮、豬肉絲、牛肉絲、雞柳、沙魚都好吃。

將芹菜切碎放於適合芹菜的湯頭中點綴一下,香氣更是迷人。

今天就拿芹菜來炒肉絲吧!

 肉絲炒芹菜2.jpg

材料:
1、芹菜         1把
2、豬肉絲        適量
3、蒜頭         3瓣
4、醬油         2大匙
5、XO醬(沙茶醬)     1大匙
6、太白粉         1大匙 (使肉質滑嫰)
7、油           適量
8、鹽           適量
9、米酒          適量

作法:
1、將肉絲用蒜頭、醬油、XO醬、太白粉略醃一下使其入味。
2、鍋燒熱放入冷油後,將醃好的肉絲用大火快炒一下盛起備用。
3、利用鍋中的油續炒芹菜灑點米酒炒至7分熟後,加入少許鹽調味。
4、加入肉絲拌炒一下起鍋即可。

 

簡單又美味的芹菜炒肉絲上桌囉~

我也很愛將牛肉絲加入沙菜醬醃一下來炒,家人非常喜愛這道,兩三下這盤就清潔溜溜了!

多吃芹菜包你變勤勞又勤奮喔!

 肉絲炒芹菜1.jpg

mengling0723 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 大呆
  • 讚歐!看起來粉好吃ㄟ
  • 謝謝光臨^^

    mengling0723 於 2011/07/03 22:07 回覆