○●。漫。遊。夢。境。●○

我是個很愛「欣賞」食譜的人，

無論是網路上、報紙上或是書架上……只要看到好吃又好看的食譜佳餚，我都會盯很久。

忍不住又收集了一本食譜書，這次收集的是「６５度c 湯種麵包」啦！

從來沒有自己動手烤過麵包，覺得很鮮，看到麵包店香噴噴的麵包出爐，的確很誘人…
 

我們家沒有攪拌麵團的攪拌機，只好純手工製做。
看著食譜書上的材料、作法一步一步的準備著，
這次做的是湯種的甜麵包，
哇！光是揉麵團就花了我整整一個小時，才到擴展階段，真的是……累死人！
為了做出第一次不敗麵包，當然是使勁的揉…使…勁…的…揉…
心裡想，為什麼我要做這種吃力不討好的事…還手癢咧～買一買不就比較快。

好不容易麵團揉成了，等待它努力的發酵。
呼！第一階段發酵完成囉！
來滾圓圓整型……
再來就是最後階段包餡發酵囉！

好不容易發酵完了，來刷上蛋液，點上黑芝麻～

進烤箱囉！真是另人期待呀！

出爐了！沒想到顧著爐火，還顧到表皮烤焦～

被婆婆虧了一下說烤到燒焦，焦的東西會致癌！

好啦！人家還沒摸熟烤箱的習性咩～下次改進啦！

過程中看到烤箱中的麵包慢慢長大，還真令人興奮啊！

你問我下次還要再戰嗎？叫老公幫我揉麵團好了…哈哈！