「蓮子」有清心解熱健脾固腎之功效。

排骨蓮子湯、銀耳蓮子湯是我常煮的蓮子湯品。

 

 

 

 

材料:蓮子/枸杞/紅棗/青耆/排骨/水

作法:

1、排骨川燙、蓮子泡水後備用。(新鮮蓮子可不必泡水)
2、將排骨、蓮子、枸杞、紅棗、青耆放入鍋內加入適量的水。
3、放入電鍋燉煮至蓮子熟軟即可。

煮這湯品我通常不加任何調味料,枸杞、紅棗本身有甜味,原味的味道就已經不錯了所以堅持不加任任調味料。每次煩腦QQ的副食品不知吃什麼時,就會想到燉這味給她吃。每次我燉這蓮子湯,當我打開鍋蓋QQ遠遠的就聞到這蓮子清香的味道,跟奶奶說:「是蓮子湯啦!」QQ真是好鼻師呢!

 

 

 

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