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假日作了這道「義大利肉醬麵」,比較費工夫的是這義大利肉醬,須慢火熬煮才會美味好吃。
醬料準備好之後,其它的就簡單多了。
來看看我的義大利肉醬麵吧!
 

材料:
1、義大利麵
2、豬絞肉 
3、牛絞肉
4、洋蔥
5、義大利香料
6、蕃茄醬
7、高湯
8、鹽
9、奶油

作法:
1、鍋肉加入少許奶油放入洋蔥炒香。
2、加入豬絞肉、牛絞肉炒熟。
3、加入少許鹽、義大利香料後加入蕃茄醬或蕃茄糊翻炒。
4、加入高湯小火熬煮30~1小時。
5、煮一鍋水放入少許鹽巴將義大利麵煮熟。
6、將義大利麵盛盤淋上義大利肉醬。






義大利麵的經典之作「義大利肉醬麵」大功告成了。
吃不完的義大利肉醬可以存放冷凍庫,想吃的時候只要燙個麵,將肉醬加熱淋上,既快速又方便喔!

 

mengling0723 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • bonnie8nz
  • 我也很愛義大利肉醬麵,吃不膩。
  • 33
  • 我是路人.正好找網頁時看到你這篇.看起來很簡單做也,明天我來做看看.
    感謝你的分享!!
  • 不客氣!歡迎常來逛。
    我是用最簡單的方法煮出最美味的義大利麵喔。

    mengling0723 於 2008/11/25 14:43 回覆

  • 克努斯
  • 谢谢你的秘方哦

    一直以来
    我事先将肉绞炒香
    然后再加入蕃茄酱炒一炒
    就是这样

    难怪总是觉得有一点美中不足
  • 哈!也不是什麼祕方啦!
    有去上過課,老師教的,雖然不是最道地的,但還有幾分像。

    mengling0723 於 2009/02/25 14:58 回覆