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目前日期文章:201107 (7)

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屏東的恆春是洋蔥的最大產地,一次吃到小姑從恆春帶回來的伴手禮「洋蔥餅」好吃的不得了。

一直念念不忘有著洋蔥香氣鹹香酥脆滋味的小點,吃起來一點都不甜膩,一塊接一塊停不了嘴。

買了好久的洋蔥,擺到快爛了,除了做菜消化掉,也來試著拌入麵團中,烤個香酥的洋蔥鹹餅。

洋蔥鹹餅1.jpg 

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週五是我的麵包日,每到週五我都會盤算著假日的早餐吃什麼?

所以每到週五都會做麵包或饅頭或包子、豆漿。

香蒜麵包是我愛的鹹麵包之一,尤其是法國香蒜。

家庭的烤箱很難烤出法國麵包的口感,所以這次烤的是軟式香蒜。

香蒜麵包在烤箱中烤著…烤著…整個屋子滿是香蒜的香氣,我滿足的大大的吸了好幾口充滿蒜香的麵包香氣。

香蒜麵包1.jpg 

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每年夏季嫩薑盛產的時侯都會醃漬兩、三次的嫩薑裝罐冰存起來。

早餐婆婆喜歡吃清淡一些,夾一小碟的嫩薑,配白粥、配飯都好。

醃嫩薑1.jpg

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每次到了麵包店看到有馬鈴薯沙拉、小黃瓜、火腿、白煮蛋…的沙拉麵包,都會讓我直吞口水。

小小的橄欖型餐包,這麼一變身,變成這麼營養、有份量的輕食餐。

悶熱的夏季,食慾稍減,變換主食,來份沙拉麵包既清爽又有飽足感。

夏日輕食-沙拉麵包.jpg

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好久沒烤蛋糕了,這款蛋糕是上星期烤的。

輕乳酪蛋糕在我們家是熱銷款,淡淡的乳酪含在嘴裡盡是乳香。

吃一塊輕乳酪蛋糕感覺自己享受在當下,甜點果然使人的心情變得美麗。

 輕乳酪蛋糕3.jpg  

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炎炎夏日PO麵線糊好像有點「燙舌」齁~

家裡的兩個小蘿蔔頭最近食慾欠佳,不愛吃飯啊!

每次問他們想吃什麼,兩隻都異口同聲的說「麵麵!」。

變換一下主食,讓他們把好料都吃下肚!

麵線糊1.jpg

  

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抹茶與紅豆真是絕配呀~

淡淡的抹茶「綠」配上粒粒紅豆的「紅」,正是…「紅配綠」,只是這樣嗎?

抹茶的淡淡苦澀有著一股清香,搭配甜蜜蜜的紅豆,味道與口感層次豐富啊!

抹茶紅豆吐司3.jpg

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